メディカル道場
2016.8.4
食べ合わせの落とし穴。ビールのおともNo.1は枝豆なのか？
おつまみ同士の食べ合わせを気にしたことがあるだろうか？ うなぎと梅干しのように、古来より一緒に食べないほうがよいとされている組み合わせがある。今回はビールのおつまみの食べ合わせについて紹介する。
「メディカル道場 , メディカル道場-白澤卓二氏」の記事一覧
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メディカル道場
2016.7.21
キムチで二日酔い予防！ 肥満対策！
キムチに含まれるナイアシンが二日酔い予防、悪酔い防止、脂質代謝促進と大活躍。宴会でついつい飲みすぎ、食べ過ぎてしまう人は必読。
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メディカル道場
2016.7.21
「〆のラーメン」で、やってはいけないこととは？
らーめん屋でついついやってしまう、メタボを加速させるふたつのNG習慣を紹介。逆に、追加注文すべきトッピングやサイドディッシュもあわせて紹介する。
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メディカル道場
2016.7.7
心臓病、認知症、うつ病になりたくなければ魚を食べよ！
魚介類の消費量と寿命は正比例することが判明。その秘密は、魚介類に含まれる、オメガ3系脂肪酸にある。この効果と実証された結果を紹介する。
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メディカル道場
2016.7.7
前立腺がんを予防したいなら、日本食を選べ！
脂肪分、乳製品の取りすぎが、前立腺がんの原因ということが判明した。前立腺がんの予防には、日本食の調理法に秘密あり。
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メディカル道場
2016.6.2
ナッツを食べる人ほど、がんや心臓病などの死亡率が低い
栄養価が高く免疫力を高めるアンチエイジング食材のナッツ。ハーバード大学医学部のイン・バオ博士らの研究結果で明らかになった、ナッツの驚くべき健康効果に迫る。
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メディカル道場
2016.6.2
外食でダイエットするなら、野菜から食べるべし！
食物繊維やビタミン、ミネラルやフィトケミカルが豊富に含まれているが、低カロリーな野菜は、まさにダイエットの強い味方。ダイエットを成功に導く、上手な野菜の摂り方をレクチャーする。
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メディカル道場
2016.6.2
おやつにアーモンドを食べれば、太らない！ 糖尿病予防にも効果あり
アーモンドの食欲を抑え食後血糖を下げる効果が認められ、特におやつとして食べた時の効果が著しいことが判明。その真相に迫る。
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メディカル道場
2016.5.12
ナッツを１日に28グラム食べると、免疫力が高まる
体によい脂肪酸が含まれているだけでなく、栄養素が豊富で高脂肪の割に太りにくい食材と注目が集まるナッツの魅力に迫る。
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メディカル道場
2016.5.12
もう薬はいらない？ 1日1個のリンゴで心臓病を予防する
リンゴと薬の効果を比較！ リンゴが現代の医薬品より幅広い使用に適していて、副作用もすくなく予防医学に貢献できる食材であることを再確認した研究を紹介する。
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