カラダ研究所 2017.4.17 お酒の席にはコレ。日本人に大切なアミノ酸「L-システイン」 お酒の席は好きだけど、二日酔いに悩まされてしまう方に朗報。「L-システイン」というアミノ酸を摂取すると、二日酔いのおもな原因とされている物質「アセトアルデヒド」を胃の中で60%以上低下させるのだとか。