メディカル道場 白澤卓二氏 2016.12.15 白米のおかわりは要注意! 糖尿病リスクが1.55倍に 白米の消費量が多い人ほど、2型糖尿病のリスクが増すことが、ハーバード大学栄養学のエミリー・ヒュー博士の研究で明らかになった。米が主食の日本人はどのような対策が必要かを紹介する。